Óleos essenciais no controle de Botrytis cinerea: influência na qualidade pós-colheita de uvas ‘Rubi’

Resumo Para que ocorra o controle de doenças na pós-colheita de uvas, são utilizados agroquímicos que, apesar de eficientes, podem causar problemas à saúde humana. Neste sentido, o presente trabalho tem o objetivo de verificar o potencial dos compostos voláteis presentes no óleo essencial de pitanga...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Carla Garcia, João Domingos Rodrigues, Sergio Miguel Mazaro, Renato Vasconcelos Botelho, Cacilda Márcia Duarte Rios Faria
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) 2019-10-01
Edice:	Brazilian Journal of Food Technology
Témata:	Polifenoloxidase Fenilalanina amônio liase Glucanase Quitinase
On-line přístup:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232019000100454&tlng=pt
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