La investigación de la comunicación gastronómica en España
En un momento en el que la gastronomía experimenta una gran aceptación en los medios de comunicación y en el que resulta una herramienta de identidad cultural fundamental en el diálogo social y en el desarrollo económico de España, nos preguntamos cómo ha sido abordado este fenómeno desde la investi...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad de Santiago de Compostela
2023-07-01
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| Edice: | Revista de la Asociación Española de Investigación de la Comunicación |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://revistaeic.eu/index.php/raeic/article/view/495 |
| Tagy: |
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