Alimentos diferenciados: principales métodos de captación, evaluación y valoración de sus atributos de calidad

Los mercados de alimentos diferenciados ofrecen productos obtenidos mediante el empleo de tecnologías e insumos, según normas y procesos autorizados y verificados, que garantizan su “calidad”. La creciente demanda de estos productos de alta calidad se debe a los atributos que los mismos poseen para...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	M. Victoria Lacaze, Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad Nacional de Mar del Plata 2007-01-01
Edice:	FACES
Témata:	alimentos atributos calidad métodos de valoración percepciones de los consumidores
On-line přístup:	https://eco.mdp.edu.ar/revistas/index.php/faces/article/view/200
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!