Cinética de fermentación y acción antimicrobiana de Weissella confusa contra Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae

Se evaluaron las cinéticas de producción de biomasa, producción de ácido láctico, consumo de sustrato y actividad antimicrobiana de Weissella confusa, una bacteria acido láctica con actividad antimicrobiana frente a Streptococcus agalactiae y Staphylococcus aureus, microorganismos productores de mas...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Liliana Serna Cock, Leidy Johana Valencia Hernández, Rómulo Campos Gaona
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Universidad de Antioquia 2010-01-01
سلاسل:	Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia
الموضوعات:	actividad antimicrobial weissella confusa staphylococcus aureus streptococcus agalactiae
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43019328006
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!