Elaboração e caracterização do pão enriquecido com farinha a base de buriti (Mauritia flexuosa L.)
O buritizeiro é uma palmeira de um único caule, com altura aproximada de 28 a 35 metros. O fruto possui tamanho de 4 a 7 cm com polpa de cor alaranjada, rica em vitaminas A, B, C, minerais como cálcio e ferro, além de proteínas, ácidos graxos oléicos, palmíticos, carotenóides e polifenóis. Objetivou...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Editora MV Valero
2020-01-01
|
| தொடர்: | Pubvet |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://www.pubvet.com.br/artigo/6121/elaboraccedilatildeo-e-caracterizaccedilatildeo-do-patildeo-enriquecido-com-farinha-a-base-de-buriti-mauritia-flexuosa-l |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|