Relações de confiança envolvendo consumidores de alimentos orgânicos: um estudo de caso em Sorocaba/SP
Resumo: A partir da crítica ao modelo agroalimentar industrial produtivista, as redes alimentares alternativas emergem por meio, particularmente, de uma reaproximação entre produtor e consumidor, visando ao resgate de relações de confiança interpessoal. Nessas redes, destaca-se o interesse pelos ali...
שמור ב:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Inglês |
| יצא לאור: |
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
2021-10-01
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| סדרה: | Revista de Economia e Sociologia Rural |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032022000500210&tlng=pt |
| תגים: |
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