PENINGKATAN KAPASITAS DAN KUALITAS PRODUKSI PANGANAN BERBAHAN BAKU TALAS LOKAL PADA UMKM KITA BISA DI DESA SIDO MAKMUR KEPULAUAN MENTAWAI
Talas merupakan sumber dan berpotensi sebagai suplemen atau substitusi beras/karbohidrat, dan bahan baku industri untuk tepung. Tanaman talas memiliki nilai ekonomi tinggi karena hampir sebagian besar bagian tanaman dapat dikonsumsi. Kegiatan pengolahan talas yang dilakukan masih terbatas, baik dal...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas
2025-03-01
|
| Seri Bilgileri: | Jurnal Hilirisasi IPTEKS |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://hilirisasi.lppm.unand.ac.id/index.php/hilirisasi/article/view/871 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|