Código QR (código de barras bidimensional)

FORMULASI OPAK BEKATUL PADI (KAJIAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN PROPORSI TEPUNG KETAN PUTIH: TERIGU)

Bekatul adalah salah satu produk samping dari pengolahan padi. Bekatul memiliki kandungan nutrisi tinggi khususnya serat pangan, vitamin B, tokoferol dan oryzanol sebagai komponen bioaktif. Potensi komponen bioaktif ini mendorong dikembangkannya penggunaan bekatul sebagai bahan pangan seperti opak....

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Alinna Listyani, Elok Zubaidah
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2014-09-01
Serier:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Fag:
bekatul
tepung ketan putih
terigu
opak
Online adgang:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/217
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker