Antioxidant Capacities and Polyphenol Contents of Kombucha Beverages Based on Vine Tea and Sweet Tea
Kombucha beverage is commonly prepared by black tea infusion fermentation without tea residues, and possesses various health benefits. In this paper, kombucha beverages of two non-<i>Camellia sinensis</i> teas, including vine tea (<i>Ampelopsis</i><i>grossedentata</i>) and sweet tea (<i>Rubus suavis...
Збережено в:
| Автори: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
MDPI AG
2022-08-01
|
| Серія: | Antioxidants |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.mdpi.com/2076-3921/11/9/1655 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|