El consumo alimentario: abordaje teórico-crítico en la interfase economía, salud y ambiente
El objetivo de esta investigación es aportar a la discusión del consumo de alimentos a través de un abordaje novedoso en la interfase transdisciplinaria de la economía, salud y ambiente. Para ello, el consumo de alimentos es explicado, desde un enfoque teórico, en el marco interpretativo de la dete...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidad Andina Simón Bolívar
2022-01-01
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| Col·lecció: | Estudios de la Gestión |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://revistas.uasb.edu.ec/index.php/eg/article/view/3078 |
| Etiquetes: |
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