IMPROVING THE METHOD OF FROZEN BERRY PROCESSING IN THE DEVICE WITH VIBRATING PLATE

Berries are the most promising source of raw materials for the Siberian region to create products enriched with biologically active substances. Noted are drawbacks of the common method of processing of frozen fruit raw material in the field of low- frequency mechanical vibrations. The expediency of...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Sorokopud A.F., Plotnikov I.B., Plotnikova L.V.
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Kemerovo State University 2017-06-01
Շարք:	Техника и технология пищевых производств
Խորագրեր:	cranberry dry substances vibrating perforated plate amplitude frequency water duty
Առցանց հասանելիություն:	http://fptt.ru/stories/archive/45/14.pdf
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!