Selenium Biofortification Effect on Glucosinolate Content of <i>Brassica oleracea</i> var. <i>italic</i> and <i>Eruca vesicaria</i>

Glucosinolates (GSLs) in different plant parts of broccoli (<i>Brassica oleracea</i> var. <i>italic</i>) and rocket (<i>Eruca vesicaria</i>) were analyzed qualitatively and quantitatively before and after treatment with sodium selenate (2 and 5 mM), by their desulfo-counterparts using the UHPLC-DAD-...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Azra Đulović, Katarina Usanović, Lea Kukoč Modun, Ivica Blažević
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	MDPI AG 2023-10-01
Edice:	Molecules
Témata:	glucosinolates broccoli rocket 4-(methylseleno)butyl glucosinolate (glucoselenoerucin) UHPLC-MS/MS
On-line přístup:	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/20/7203
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!