Las horchatas en Jujuy, Argentina: entre el pasado y los recuerdos presentes de una terapéutica tradicional

La horchata es una bebida medicinal elaborada con un conjunto variable de plantas. En Latinoamérica ha sido investigada en varios países, mientras que en Argentina apenas algunos estudios la mencionan. Esta contribución tiene como fin describir y analizar la elaboración y el consumo de horchatas en...

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Prif Awduron:	Gisella Ludmila Tortoni, Bárbara Arias Toledo, Nilda Dora Vignale
Fformat:	Artigo
Iaith:	Inglês
Cyhoeddwyd:	Museo de Antropologia 2026-04-01
Cyfres:	Revista del Museo de Antropologia
Pynciau:	Etnomedicina Etnobotánica Pueblos indígenas Plantas medicinales Encuesta Nacional del Folklore Jujuy
Mynediad Ar-lein:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/49999
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