QR குறியீடு

Arabinoxylans and cross-linked arabinoxylans: Fermentation and potential application as matrices for probiotic bacterial encapsulation

Arabinoxylans (AX) and protease treated AX (AXP) were subjected to enzymatic hydrolysis with endoxylanase and arabinofuranosidase to obtain hydrolyzed AX (HAX) and AXP (HAXP), whose ability to promote Bifidobacterium infantis and Bifidobacterium longum growth was investigated. Further, the effect of...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: Mayra A. Mendez-Encinas, Elizabeth Carvajal-Millan, Stefanie Simon, Andre K. White, Hoa K. Chau, Madhav P. Yadav, John A. Renye, Jr., Arland T. Hotchkiss, Jr., Agustín Rascon-Chu, Humberto Astiazaran-Garcia, Dora E. Valencia-Rivera
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: Elsevier 2022-12-01
தொடர்:Food Hydrocolloids for Health
பொருள்கள்:
Arabinoxylan
Prebiotics
Probiotics
In vitro fermentation
Encapsulation
ஆன்லைன் அணுகல்:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667025922000322
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்