Potensi Dimetil Amino Phosphat (DAP) sebagai Sumber Nitrogen dalam Pembuatan Nata De Coco

Nata de coco adalah makanan fungsional yang mengandung fiber. Nata de coco merupakan produk fermentasi bakteri Acetobacter xylinum yang ditumbuhkan pada media cair seperti air kelapa. Selain dari air kelapa, mikroba juga memerlukan nutrisi tambahan yaitu dari carbon dan nitroge untuk pertumbuhannya...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Alwani Hamad, Desiana Pradiyanti, Endar Puspawiningtyas
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2022-11-01
Seria:	JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi
Hasła przedmiotowe:	nata de coco dimetil amino phosphate sumber nitrogen fermentation acetobacter xylinum
Dostęp online:	https://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JRST/article/view/14972
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!