COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERCENTUAL DE ADEQUAÇÃO DA DIETA REGIONAL DE MANAUS - AM.
A dieta regional de Manaus foi avaliada nutricionalmente por meio da análise química e percentual de adequação, tomando-se como referencial os padrões da National Academy of Science (19Ô9). A dieta foi elaborada utilizando-se os dados de Shrimpton & Giugliano (1979), para famílias com rendimentos de...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
1992-12-01
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| Schriftenreihe: | Acta Amazonica |
| Online-Zugang: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671992000400587&tlng=pt |
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