Produção de fitase por Aspergillus niger var. phoenicis URM 4924 utilizando planejamentos fatoriais
Os fitatos representam uma classe complexa de compostos de ocorrência natural formados durante o processo de maturação de sementes e grãos de cereais, sendo a principal forma de armazenamento de fósforo em vegetais. A molécula de fitato é um grande fator anti-nutricional para monogástricos, possuind...
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| Autors principals: | , , , , , , , , , |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Editora MV Valero
2019-03-01
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| Col·lecció: | Pubvet |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.pubvet.com.br/artigo/5655/produccedilatildeo-de-fitase-por-aspergillus-niger-var-phoenicis-urm-4924-utilizando-planejamentos-fatoriais |
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