Causas de condenação de carcaças de Gallus gallus domesticus em abatedouros frigoríficos sob Inspeção Federal no Nordeste do Brasil

O estudo teve como objetivo analisar os registros das principais causas de condenação de Gallus gallus domesticus em abatedouros frigoríficos registrados no Serviço de Inspeção Federal, na região Nordeste do Brasil. Foram analisados os registros de abate e de condenação post mortem de carcaças, por...

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Hlavní autoři:	Tássio José de Oliveira Almeida, Anamélia Sales de Assis, Marcelo Mendonça, Maria Betânia de Queiroz Rolim
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidade Federal Rural de Pernambuco 2018-05-01
Edice:	Medicina Veterinária
Témata:	avicultura contusões inspeção de carnes.
On-line přístup:	https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/1958
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!