ESTRATEGIA EXPERIMENTAL ASOCIADA A LA OPTIMIZACIÓN DE LA HIDRÓLISIS DE SACAROSA
Introducción: Aprovechando la necesidad de aumentar la eficiencia de la hidrólisis y buscando una alternativa sostenible para la producción de glucosa, se desarrolló un estudio centrado en optimizar la hidrólisis enzimática de la sacarosa mediante la incorporación de biomasa de células muertas de Ko...
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| Principais autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
2026-03-01
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| Colecção: | Revista Centro Azúcar |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/875 |
| Tags: |
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