Honey–Propolis-Enriched Pectin Films for Active Packaging of Soluble Coffee and Matcha Powders
This study reports the development and characterization of novel active edible films based on apple pectin and honey (80:20, <i>w</i>/<i>w</i>), incorporating raw propolis powder at 0.1%, 0.2%, and 0.3% (<i>w</i>/<i>w</i>, relative to honey) as a natural source of bioactive compounds for sustainable...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
MDPI AG
2025-10-01
|
| தொடர்: | Gels |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.mdpi.com/2310-2861/11/10/800 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|