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Evaluación morfo-química de frutos de pitaya de la Zona Media de San Luis Potosí

El género Stenocereus produce frutos llamados "pitayas", valorados por su apariencia y contenido nutrimental. Aunque existen estudios sobre diversas especies de Stenocereus, hay una falta de investigaciones que caractericen estos frutos en la región media de San Luis Potosí. El objetivo de este est...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: Enrique Maldonado-Cervantes, Cristian López-Palacios, Hugo Magdaleno Ramírez-Tobías, Christian Michel-Cuello
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2026-06-01
Col·lecció:Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Matèries:
Accés en línia:https://era.ujat.mx/rera/article/view/4309
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