ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ СВЕРХКРИТИЧЕСКОГО ДИОКСИДА УГЛЕРОДА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ
Технология сверхкритического диоксида углерода ( СК- СО2) используется для экстрагирования и извлечения соединений из пищевого сырья и продуктов его переработки. В последнее десятилетие данная технология рассматривается как нетермический метод консервирования пищевых продуктов, так как сочетание...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2025-04-01
|
| Серія: | Ползуновский вестник |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/773 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|