Conservación y transformación de granos ancestrales en el resguardo indígena de guambia Silvia-Cauca
El objetivo fundamental del presente trabajo, fue mejorarlas condiciones de conservación y almacenamiento de los granos ancestrales de Quinua, Cha- chafruto yAmaranto, a su vez la elaboración de productos agroindustriales a partir de las harinas. Inicialmente se caracterizó la población guambian...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Espanhol |
| منشور في: |
Universidad del Cauca
2010-12-01
|
| سلاسل: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/745 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|