কিউআর কোড

Physicochemical Characterisation of Polysaccharide Films with Embedded Bioactive Substances

In this study, sodium carboxymethyl cellulose (CMCNa) bioactive films, crosslinked with citric acid (CA), were prepared and comprehensively examined for their suitability in various applications, focusing on food packaging. The films displayed favourable properties, including appropriate thickness,...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Shweta Gautam, Lubomir Lapcik, Barbora Lapcikova, David Repka, Lilianna Szyk-Warszyńska
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: MDPI AG 2023-12-01
মালা:Foods
বিষয়গুলি:
crosslinking
encapsulation
carboxymethylcellulose
citric acid
edible films
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.mdpi.com/2304-8158/12/24/4454
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি