Efeito da Densidade de Criação e do Sexo Sobre o Empenamento, Incidência de Lesões na Carcaça e Qualidade da Carne de Peito de Frangos de Corte

O experimento foi conduzido nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP, Campus de Botucatu, SP, Brasil, com o objetivo de avaliar o efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento, incidência de lesões na carcaça e a qualidade de carne de peit...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Garcia RG, Mendes AA, Garcia EA, Nääs IA, Moreira J, Almeida ICL, Takita TS
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal 2002-01-01
Schriftenreihe:	Brazilian Journal of Poultry Science
Schlagworte:	densidade empenamento frangos de corte lesões na carcaça qualidade de peito
Online-Zugang:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2002000100004
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