Pemodelan Laju Respirasi Buah Kolang-kaling (Arenga pinnata) pada Penyimpanan Modified Atmospheric Packaging (MAP)

Buah kolang-kaling (Arenga pinata) merupakan buah tropis yang yang penanganan pascapanen dan penyimpanannya masih menggunakan cara tradisional. Hal ini menyebabkan kesulitan dalam distribusi pemasaran. Salah satu cara yang belum banyak digunakan untuk mempertahankan umur simpan buah kolang-kaling ad...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Arina Fatharani, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universitas Gadjah Mada 2020-08-01
Colecção:	Agritech
Assuntos:	co₂ kolang-kaling laju respirasi modified atmosphere storage permeabilitas
Acesso em linha:	https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/50247
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!