Estudo alométrico dos tecidos da carcaça de cordeiros Santa Inês puros ou mestiços com Texel, Ile de France e Bergamácia Allometric study on carcass tissues from purebred Santa Inês lambs or crossbred with Texel, Ile de France and Bergamácia

Utilizaram-se 103 cordeiros, machos e fêmeas, Santa Inês puros (SS) e mestiços com Texel (TS), Ile de France (FS) e Bergamácia (BS) confinados individualmente e abatidos aos 15, 25, 35 ou 45 kg de peso vivo. Após abate e resfriamento da carcaça, foram separados os cortes comerciais pescoço, costela/...

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書誌詳細

主要な著者:	Iraides Ferreira Furusho Garcia, Juan Ramón Olalquiaga Perez, Idalmo Garcia Pereira, Tharcilla Isabella Rodrigues Costa, Marina Oliveira Martins
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2009-03-01
シリーズ:	Revista Brasileira de Zootecnia
主題:	crescimento cruzamento desenvolvimento ovino crossbreeding development growth sheep
オンライン･アクセス:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000300020
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