LA RENTABILIDAD ECONÓMICA DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA EN EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA. EL CASO DE ANDALUCÍA¹

En el proceso de especialización productiva que la agricultura andaluza ha seguido en los últimos años, el cultivo del olivar tiene un papel destacado. De este modo, en la actualidad, la producción andaluza representa el 43,1% de la comunitaria y el 36,7%, de la mundial. Además, en la elaboración de...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	David García Brenes²
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias 2005-07-01
Colecção:	Agroalimentaria
Assuntos:	industria alimentaria aceite de oliva, organización industrial cadena de valor Andalucía comercialización España
Acesso em linha:	http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542005000200003&lng=en&tlng=en
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