Aumento da carga de gemas da videira ‘Cabernet Franc’ influencia a composição físico-químico do vinho
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do aumento da carga de gemas sobre a qualidade físico-química dos vinhos elaborados com uvas 'Cabernet Franc' cultivadas na região de altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi conduzido durante a safra 2016/2017, em um vinhedo comercial, loca...
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| Autors principals: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidade do Estado de Santa Catarina
2024-10-01
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| Col·lecció: | Revista de Ciências Agroveterinárias |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/24238 |
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