Incremento de la calidad nutritiva potencial de la harina de follaje de Stizolobium niveum (Mucuna) mediante fermentación en estado sólido con el hongo Trichoderma viride M5-2
El uso de materias primas alternativas en la elaboración de alimento animal, para sustituir importaciones, reduce la competitividad con la alimentación humana y preserva el medio ambiente, lo que constituye un reto en la actualidad. El potencial de las harinas de follaje de leguminosas para usarlas...
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|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Centro Nacional de Investigaciones Científicas
2016-05-01
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| Collection: | Revista CENIC Ciencias Químicas |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://revista.cnic.cu/index.php/RevQuim/article/view/109 |
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