Protein Maps for Durum Wheat Precision Harvest and Pasta Production
The quality traits of dough and dry pasta obtained from semolina (<i>Triticum durum</i> Desf. var. <i>Biensur</i>), harvested from a 13.6 ha field, subjected to variable-rate nitrogen (N) fertilization, were assessed to test site-specific pasta production for a short supply chain. Based on the grain...
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| Principais autores: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
MDPI AG
2022-11-01
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| Colecção: | Plants |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.mdpi.com/2223-7747/11/22/3149 |
| Tags: |
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