Estimativa da gordura de cobertura ao abate, por ultra-som, em tourinhos Brangus e Nelore Prediction of backfat at slaughter, by ultrasound, in Nellore and Brangus young bulls

O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade da utilização da ultra-sonografia para estimar a espessura de gordura na carcaça (EGSC) no momento do abate. Foram confinados 24 machos inteiros Brangus e 24 Nelore com dietas contendo 20, 40, 60 ou 80% de concentrado. A área de olho de lombo (AO...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Saulo da Luz e Silva, Paulo Roberto Leme, Soraia Marques Putrino, Luciane Silva Martello, César Gonçalves de Lima, Dante Pazzanese Duarte Lanna
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2004-04-01
coleção:	Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:	área de olho de lombo bovinos de corte confinamento equações de predição espessura de gordura subcutânea zootecnia de precisão ribeye area beef cattle feedlot prediction equations fat thickness animal production precision
Acesso em linha:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200030
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