بررسی تأثیر پوششهای نوین ژلاتین- نانوکریستال سلولز حاوی اسانس دارچین بر ماندگاری سیب رقم گلدن دلیشز
این پژوهش با هدف ارزیابی تأثیر پوششهای امولسیونی بر پایه نانوکریستالهای سلولز باکتریایی (BCNCs) و ژلاتین (GelA)، حاوی اسانس دارچین (CEO) در سه سطح غلظتی (۱۲۰۰، ۱۸۰۰ و μL/L ۲۴۰۰)، بر روند رسیدگی و پیری میوه سیب رقم گلدن دلیشز طی دوره نگهداری سرد (۶۰ روز در دمای 4 درجه سلسیوس) انجام گرفت. نتایج نشان...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Persa |
| Publicado em: |
Imam Hussein University
2025-12-01
|
| coleção: | علوم و فنون بسته بندی |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://packaging.ihu.ac.ir/article_210563_e0be15c9b7786073e460c34b83794c19.pdf |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|