Caractérisation de l’huile d’argan algérienne (région de Tindouf) et étude de ses activités antioxydantes et antimicrobiennes en comparaison avec une huile marocaine [Characterization of Algerian argan oil (Tindouf region) and study of its antioxidant and antimicrobial activities in comparison with a Moroccan oil]

Résumé Introduction. L’huile d’argan algérienne, provenant de la région de Tindouf (Extrême sud-ouest algérien), est une huile non valorisée jusqu’à l’heure actuelle. Objectif. L’huile d’argan algérienne extraite par méthode traditionnelle est comparée avec l’huile d’argan marocaine, obtenue par pr...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Mohamed SA. KECHEBAR, Samira KAROUNE, Hanen FALLEH, Mohamed BELHAMRA, Chaabane RAHMOUNE, Riadh KSOURI
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Société Algérienne de Nutrition 2017-12-01
Col·lecció:	Nutrition & Santé
Matèries:	Argania spinosa Huile antioxydant Antimicrobien Tindouf Oil Antioxidant Antimicrobial
Accés en línia:	https://www.asjp.cerist.dz/en/article/47994
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