Long-read metagenomics gives a more accurate insight into the microbiota of long-ripened gouda cheeses

Metagenomic studies of the Gouda cheese microbiota and starter cultures are scarce. During the present study, short-read metagenomic sequencing (Illumina) was applied on 89 Gouda cheese and processed milk samples, which have been investigated before concerning their metabolite and taxonomic composit...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Hannes Decadt, Cristian Díaz-Muñoz, Louise Vermote, Inés Pradal, Luc De Vuyst, Stefan Weckx
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Frontiers Media S.A. 2025-03-01
Շարք:	Frontiers in Microbiology
Խորագրեր:	Illumina short-read sequencing Oxford Nanopore Technologies long-read sequencing metagenome-assembled genomes intraspecies metagenomics high-throughput full-length 16S rRNA gene sequencing
Առցանց հասանելիություն:	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2025.1543079/full
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!