Domesticar la globalización: alimentación y cultura en la urbanizaciónde una zona rural en México
En este artículo se presentan algunos elementos para analizar el impacto de la globalización en la vida cotidiana a través del estudio de laalimentación de una localidad rural en urbanización. Los alimentos, las ideas y las prácticas de consumo de esta población permiten reflexionarsobre cómo se co...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2017-10-01
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| Edice: | Anales de Antropología |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/61980 |
| Tagy: |
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