Domesticar la globalización: alimentación y cultura en la urbanizaciónde una zona rural en México
En este artículo se presentan algunos elementos para analizar el impacto de la globalización en la vida cotidiana a través del estudio de laalimentación de una localidad rural en urbanización. Los alimentos, las ideas y las prácticas de consumo de esta población permiten reflexionarsobre cómo se co...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2017-10-01
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| coleção: | Anales de Antropología |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/61980 |
| Tags: |
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