Surtos de enfermidades transmitidas por alimentos causados por Salmonella Enteritidis

OBJETIVO: São descritos surtos de salmonelose notificados no período de julho de 1993 a junho de 1997 na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil, tendo em vista os vários surtos de veiculação alimentar ocasionados por Salmonella nessa região. MÉTODO: Foram obtidos 19 inquéritos epidemiológico...

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Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Jacqueline T.M. Peresi, Ivete A Z.C. Almeida, Sonia I. Lima, Denise F. Marques, Elisabete C.A. Rodrigues, Sueli A. Fernandes, Dilma S. Gelli, Kinue Irino
Natura:	Artigo
Lingua:	Inglês
Pubblicazione:	Universidade de São Paulo
Serie:	Revista de Saúde Pública
Soggetti:	salmonella enteritidis salmonella food poisoning eggs
Accesso online:	http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101998000500011&lng=en&tlng=en
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