Development and characterization of a ready-to-serve functional drink of pumpkin-mango juice blend enriched with defatted pomegranate seed extract

The demand for functional beverages derived from plant-based sources, such as fruits, vegetables, and medicinal plants, is rapidly increasing due to their health benefits and consumer preference for natural ingredients rich beverages over synthetic formulations. However, limited research has explore...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Ayesha Jahangeer, Samran Khalid, Kashmala Chaudhary, Sadia Ansar, Syed Ali Hassan, Muhammad Naeem, Jahan Zaib Ashraf, Rizwan Arshad, Helen Onyeaka, Rana Muhammad Aadil
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Elsevier 2025-06-01
Loạt:	Food Chemistry Advances
Những chủ đề:	Waste valorization Ready-to-serve drink Blended juice Functional drink Defatted pomegranate seed extract
Truy cập trực tuyến:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X25001133
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!