Desafíos y oportunidades en la regulación de la alimentación escolar en México

El presente artículo analiza la implementación de los nuevos “Lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional”, en vigor desde el 29 de marzo de 2025, que prohíben la venta de productos ultraprocesados altos en a...

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Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	Josué Francisco Emmanuel Hernández Serrano, Emily Dávalos Escobedo, Fátima Antonia Montes García
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Universidad de Guadalajara 2026-01-01
Serija:	Journal of Behavior and Feeding
Teme:	alimentación escolar obesidad infantil entorno alimentario políticas públicas
Online dostop:	https://jbf.cusur.udg.mx/index.php/JBF/article/view/103
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