A New Approach for the Production of Selenium-Enriched and Probiotic Yeast Biomass from Agro-Industrial by-Products in a Stirred-Tank Bioreactor

The production of biomolecules using agro-industrial by-products as feedstock is a growing trend worldwide. Selenium (Se) is a trace element essential for health, and the Se-enrichment of yeast biomass can enhance its benefits. This study investigated the feasibility of the production of <i>Saccharo...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Sabrina Evelin Martiniano, Letícia Alves Fernandes, Edith Mier Alba, Rafael Rodrigues Philippini, Stephanie Caroline Tavares Tabuchi, Marek Kieliszek, Júlio César dos Santos, Silvio Silvério da Silva
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2020-12-01
Loạt:	Metabolites
Những chủ đề:	selenium selenium-enriched <i>Saccharomyces cerevisiae</i> probiotic yeast hydrolysate agro-industrial wastes
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2218-1989/10/12/508
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!