Exploración del mercado de los productos derivados de chile chiltepin (capsicuum annuum. Var avicular), en Ciudad de Delicias, Chihuahua

El chile forma parte de la cultura y la identidad mexicana; son varias las especies que se cultivan en México, de los cuales se obtienen diversos productos como sazonadores, moles, salsas, productos deshidratados, entre otros. Esta investigación se centra en la obtención de los puntos clave a travé...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	José Eduardo Magaña Magaña, Fabiola Iveth Ortega Montes, Ma. Guadalupe Macías López, Francisco Nahum Valenzuela Arizpe, Yesica Verónica García Palacios
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Editorial Agrícola Tuxpan 2023-12-01
Serier:	Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan
Fag:	Valor agregado alimentos análisis preferencias
Online adgang:	https://www.revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/497
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