Porównanie składu chemicznego owoców wybranych odmian maliny Rubus idaeus L.
Przeprowadzono badania porównawcze składu chemicznego owoców wybranych odmian i klonów maliny. Wykazano istotne różnice między niektórymi odmianami w zawartości metabolitów pierwotnych, tj. cukrów, kwasów organicznych, kwasu askorbinowego oraz metabolitów wtórnych – antocyjanów. Poziom cukrów wahał...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
University of Life Sciences in Lublin - Publishing House
2020-05-01
|
| Colecção: | Annales Horticulturae |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/ah/article/view/1540 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|