Identification of α-Amylase Inhibitory Peptides from Tryptic Hydrolysate of <i>Caulerpa racemosa</i> Green Algae Protein

Peptides have been reported as a potential alternative for antidiabetic therapy by inhibiting α-amylase, one of the key enzymes involved in carbohydrate metabolism. This study aimed to identify α-amylase inhibitory peptides derived from trypsin hydrolysate of Caulerpa racemosa protein. The protein w...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Izatul Husna, Ahmad Habibie, Endang Astuti, Tri Joko Raharjo
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Department of Chemistry, Universitas Gadjah Mada 2025-07-01
Շարք:	Indonesian Journal of Chemistry
Խորագրեր:	peptide α-amylase inhibitor culerpa racemosa antidiabetic
Առցանց հասանելիություն:	https://jurnal.ugm.ac.id/ijc/article/view/89147
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!