The relationship between gluten proteins and loaf volume
The storage proteins influence technological quality value of grain wheat, dough quality traits, and loaf quality. The aim of this study is to estimate variability in the dry gluten content, loaf volume, and their relationships with encoding alleles of gliadin and glutenins. Wheat genotypes grown in...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
University of Banja Luka - Faculty of Agriculture, Banja Luka
2024-01-01
|
| தொடர்: | Agroznanje |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/2233-0070/2024/2233-00702401045K.pdf |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|