BROILER CARCASS QUALITY AND SLAUGHTERHOUSE HYGIENE ASSESSMENT IN BLIDA (ALGÉRIA)
The slaughterhouse is where the greatest opportunities for carcass contamination occurs. The present study is a contribution to the evaluation of the hygienic quality of broiler carcasses by evaluating the hygienic state of a modern slaughterhouse (SM) and two traditional slaughterhouses (TS1, ST2)...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
AcademicPres
2024-05-01
|
| سلاسل: | Agricultura |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://journals.usamvcluj.ro/index.php/agricultura/article/view/14760 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|