Moving towards on-site detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in ready-to-eat leafy greens

Rapid identification of Shiga toxin-producing Escherichia coli, or STEC, is of utmost importance to assure the innocuousness of the foodstuffs. STEC have been implicated in outbreaks associated with different types of foods however, among them, ready-to-eat (RTE) vegetables are particularly problema...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Ana Costa-Ribeiro, Alexandre Lamas, Azucena Mora, Marta Prado, Alejandro Garrido-Maestu
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	Elsevier 2024-01-01
Seria:	Current Research in Food Science
Hasła przedmiotowe:	STEC Shiga toxin-producing E. coli stx1 stx2 Point-of-care Loop-mediated isothermal amplification
Dostęp online:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266592712400042X
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!