Drying kinetics, energy efficiency, and moisture diffusion characteristics of African walnut (Tetracarpidium conophorum) during cabinet and oven drying

This study investigated the drying kinetics, energy consumption, and mathematical modelling of African (Nigerian) walnut (Tetracarpidium conophorum) using cabinet and oven drying systems at temperatures of 50, 65, and 80 °C, with and without shells. Drying experiments were carried out to determine t...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Ayooluwa Samuel Ayoola, Simeon Olatayo Jekayinfa, David Oluwafemi Idowu, Mercy Lung’aho, Hapson Mushoriwa, Michael Adesokan, Emmanuel Oladeji Alamu
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Frontiers Media S.A. 2026-04-01
தொடர்:	Frontiers in Food Science and Technology
பொருள்கள்:	African walnut Cabinet drying drying kinetics energy efficiency moisture diffusivity oven drying
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frfst.2026.1794521/full
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!