Effect of Chitosan Coatings with Cinnamon Essential Oil on Postharvest Quality of Mangoes
Mango (<i>Mangifera indica</i> Linn.) is a famous climacteric fruit containing abundant flavor and nutrients in the tropics, but it is prone to decay without suitable postharvest preservation measures. In this study, the chitosan (CH)-cinnamon essential oil (CEO) Pickering emulsion (CH-PE) coating w...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI AG
2021-12-01
|
| سلاسل: | Foods |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.mdpi.com/2304-8158/10/12/3003 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|