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Resistência antimicrobiana e formação de biofilme de Enterococcus spp. isolados de queijo coalho

Resumo Objetivou-se, com esse estudo, analisar o perfil de resistência antimicrobiana e a capacidade de formação de biofilme de Enterococcus spp. isolados de queijo de coalho. Foram analisadas 36 amostras de queijo de coalho confeccionado com leite pasteurizado, comercializados em hipermercados da...

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Autori principali: Maria Goretti Varejão da Silva, Jéssica Martins de Andrade, Fernanda Maria de Lino Moura, Anna Karolyne de Araujo Medeiros, Geovania de Souza Cordeiro, Nataly Sayonara da Silva Melo, Maria Betânia de Queiroz Rolim, Daniel Dias da Silva, Vilton Edson Figueirôa de Moura, Anísio Francisco Soares, Elizabeth Sampaio de Medeiros
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Universidade Federal Rural de Pernambuco 2024-05-01
Serie:Medicina Veterinária
Soggetti:
adesão bacteriana
derivados lácteos
infecção hospitalar
microrganismos emergentes
saúde pública
Accesso online:https://www.ead.codai.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/5879
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